DIY FOOD

Recette #3: Verrines d’automne

19 octobre 2015

blancheetcharly.comBonjour,

Commençons la semaine par une recette simple, facile et rapide de préparation. Il s’agit de verrines fromage de chèvre, betteraves, pommes, sésames. Une entrée légère, sucré-salée et fraiche.

Pour cette recette pour 2 personnes, vous avez besoin de :

Ingrédients:

  • fromage de chèvre frais ( j’ai pris un petit billy)
  • une betterave cuite à la vapeur
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sésames
  • du sel, du poivre

Ustensiles:

  • une mandoline ou un robot électrique pour les plus équipées
  • une cuillère à soupe
  • 2 verrines*

*astuce: si vous n’avez pas de verrines vous pouvez recycler les petits pots de Nutella ou les bougeoirs Ikéa.

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1- Rappez la demi-pomme et la betterave.

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2-  Salez et poivrez le fromage à votre guise. Disposez le fromage dans les verrines, jusqu’au 2/3.

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3-Ajoutez 1/4 de betterave rappée puis une cuillère à soupe de miel.

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4- Ajoutez une pincée de pomme Granny et saupoudrez de sésame (une cuillère à soupe environ).

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5- Gardez les verrines au frais quelques minutes avant de servir. Et voilà, vous pouvez passer à table et vous régaler !

Petite astuce : ne préparez pas vos verrines trop en avance,  sinon la betterave va colorer le fromage. ça donnera des verrines toutes roses, très jolies mais pas très appétissant !

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Bon appétit !

Bonne journée.

Charly.

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